Μπακαλιάρος με πατάτες ογκρατέν

Ο chef, Ζαν Λουί Καψαλάς, μάς δέιχνει μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μπακαλιάρο!

Συστατικά για τον μπακαλιάρο

• 500 γρ. αλμυρό μπακαλιάρο
• 500 γρ. πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 ποτήρι ελαιόλαδο
• 1 ποτήρι γάλα
• Φρέσκο θυμάρι
• 2 φύλλα δάφνη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λίγο ψωμί

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε ζουμερό και πικάντικο ψητό κοτόπουλο