Μπακαλιάρος με λαχανικά και ελιές

Υλικά:

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 500γρ. πατάτες
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
• 400γρ. ντομάτα κονκασέ
• 200ml νερό
• 100γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι
• κομμένες στα δύο
• 500γρ. λευκόσαρκο φιλέτο ψαριού χωρίς πέτσα
• κομμένο σε κομμάτια

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμα: Tάρτα λαχανικών