Tι είναι η "μειωτική δίαιτα"; Mάθε όσα χρειάζεται για την νέα διατροφική πρόταση
Εάν η πρώτη σας σκέψη είναι "Τι είναι η μειωτική διαίτα;" τότε δεν είστε οι μόνοι. Υπάρχουν πολλά και όχι τόσο σπουδαία πράγματα στον κόσμο που θα μπορούσαμε να περιορίσουμε. Η συγκεκριμένη έκκληση για μείωση αφορά το κρέας.
Τι σημαίνει λοιπόν όλο αυτό για τη μείωση της πρόσληψης κρέατος; Λοιπόν, καταλαβαίνουμε ότι μερικοί άνθρωποι αγαπούν πραγματικά το κρέας. Βασίζονται σε αυτό για να επιτύχουν τους πρωτεϊνικούς στόχους τους, δεν τους αρέσει η γεύση ή η υφή των απομιμήσεων κρέατος και το σώμα τους συμφωνεί πλήρως με το κρέας.
Δεν είμαστε αυτοί που πρέπει να πούμε σε κάποιον να μην ακούει το σώμα του. Μερικοί άνθρωποι δεν χωνεύουν καλά τα όσπρια, ή ότι το επεξεργασμένο ψεύτικο κρέας σας δίνει μία κακή αίσθηση. Ίσως η μακροχρόνια πλήρης κατανάλωση λαχανικών να μην σας κάνει να νιώθετε ότι είναι ζωτικής σημασίας.
Ακούστε όμως! Εξελιχτήκαμε αρκετά ως κοινωνία τρώγοντας κρέας, και αν είναι αγαπημένο σας και αδύνατο να τα παρατήσετε εντελώς για χάρη του πλανήτη, τότε απλά μειώστε το.
Η υπερκατανάλωση είναι το πρόβλημα
Το να ακολουθούμε μια μειωτική δίαιτα δεν σημαίνει να στερούμε κάτι από τον εαυτό μας. Το θέμα είναι ότι υπερκαταναλώνουμε κρέας. Έχουμε προγραμματιστεί να πιστεύουμε ότι οι μόνες πηγές πρωτεΐνης είναι ζωικής προέλευσης και τείνουμε να πιστεύουμε ότι πρέπει να τρώμε κρέας ή ψάρι σε κάθε γεύμα, κάτι που είναι εντελώς αναληθές. Στην πραγματικότητα, δεν το χρειαζόμαστε ούτε μια φορά την ημέρα. Πράγματι, έρχονται πολλά προβλήματα τόσο στον πλανήτη όσο και στο σώμα μας, τρώγοντας πολύ κρέας.
Πώς μοιάζει μια μειωτική δίαιτα;
Μπορεί να είστε ήδη μειωτικός καταναλωτής και να μην το γνωρίζετε καν! Ουσιαστικά, σημαίνει μείωση στην κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων, η οποία μπορεί εύκολα να οργανωθεί κοιτάζοντας τη λίστα με τα παντοπωλεία σας για την εβδομάδα. Εάν αγοράζετε ένα ή δύο ζωικά προϊόντα, όπως στήθος κοτόπουλου και ψάρι, και τα υπόλοιπα δημητριακά, λαχανικά και όσπρια με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, είστε στο σωστό δρόμο.
Σκεφτείτε ένα smoothie ή πλιγούρι βρώμης για πρωινό, μια σαλάτα ή σάντουιτς λαχανικών για μεσημεριανό γεύμα και σούπα κοτόπουλου για δείπνο. Τα άλλα βράδια, αλλάξτε τα πράγματα και πάρτε πρωτεΐνη με άλλους τρόπους, όπως ένα κάρυ με ρεβίθια, μια κατσαρόλα κινόα ή ένα stir-fry τοφού. Χωρίς να κόψετε τελείως το κρέας, το σώμα σας λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται χωρίς να αισθάνεται εξάντληση ή στέρηση. Ως μπόνους, μπορείτε να τρώτε περισσότερα λαχανικά και μια πιο δυναμική διατροφή.
Ρίξε μια ματιά: Πάλι χάλασες τη δίαιτά σου; Δες πώς δεν θα το ξανακάνεις
Τι γίνεται με το κόκκινο κρέας;
Εάν πρόκειται να μειώσετε υπερβολικά ή να κόψετε εντελώς ένα είδος κρέατος, επιλέξτε το κόκκινο και χοιρινό. Αυτό σημαίνει να το αποφεύγετε εντελώς ή να το απολαμβάνετε μόνο περιστασιακά, όπως μια φορά το μήνα. Το σκεπτικό είναι ότι η παραγωγή βοείου και χοιρινού κρέατος παράγει πολύ περισσότερες εκπομπές CO2 από το κοτόπουλο και το ψάρι, για να μην αναφέρουμε ότι είναι λίγο πιο δύσκολο να αφομοιωθεί. Νίκη για όλους! Η μειωτική δίαιτα είναι η χρυσή τομή για όσους αγαπούν το κρεάς και θέλουν να φροντίσουν τον πλανήτη, μια δοκιμή θα σε πείσει.
Δες και αυτό: Τι μπορείς να παραγγείλεις το βράδυ για φαγητό αν κάνεις δίαιτα ή διατροφή;
