Καθαρά Δευτέρα 2021-Κούλουμα: Τι είναι, ποια είναι τα έθιμα και τι γιορτάζουμε

Την Δευτέρα, 15 Μαρτίου γιορτάζουμε τα κούλουμα αλλά και την Καθαρά Δευτέρα για το 2021. Το όνομα «Καθαρά» προέρχεται από τους Χριστιανούς, γιατί με την έναρξη της νηστείας «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά. Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινάει και η νηστεία της σαρακοστής για την ορθοδοξία, η οποία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο. Το τέλος της σαρακοστής γιορτάζουμε και το Πάσχα, το οποίο για το 2021 πέφτει στις 2/5.

Στο τραπέζι την Καθαρά Δευτέρα υπάρχει η παραδοσιακή λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα), ο ταραμάς και άλλα νηστίσιμα φαγητά και φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι. Επιπλέον, εξέχουσα θέση έχουν τα μαλάκια. Επίσης, ανάμεσα στα έθιμα για την καθαρά Δευτέρα υπάρχει και  το πέταγμα χαρταετού.

Τα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας στην Ελλάδα

Οι βυζαντινοί την Καθαρά Δευτέρα την ονόμαζαν Απόθεση -Απόδοση και τελούσαν δρώμενα, όπως τα τραγούδια.   Το πέταγμα του χαρταετού είναι ένα έθιμο μεταγενέστερο, το οποίο όμως έχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Με τον όρο «Κούλουμα» ουσιαστικά αναφερόμαστε στην παραδοσιακή έξοδο στην εξοχή και το πέταγμα του αετού που κάνουμε την Καθαρά Δευτέρα. 

Σε όλη η Ελλάδα οι κάτοικοι υποδέχονται τη Σαρακοστή με τα δικά τους ξεχωριστά έθιμα που διαφέρουν ανά περιοχή ωστόσο, ένα χορευτικό δρώμενο, το λεγόμενο Γαϊτανάκι, έθιμο που έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, είναι ένα έθιμο που συναντάμε σχεδόν σε όλή την Ελλάδα.