Σπιτικό burger

Ο σεφ, Γαβριήλ Νικολαΐδης, μάς μαγειρεύει ghost burger!

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια θα χρειαστούμε:

• 5 λευκά κρεμμύδια
• 1 κτγ αλάτι
• 1/2 κτγ πιπέρι
• 1 κτγ ξύδι βαλσάμικο

Για τα μπέργκερ (10 τεμάχια):

• 2 κιλά κιλά μοσχαρίσιο, σπάλα (περασμένο 2 φορές)
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 20 φέτες μπέικον
• 20 φέτες τσένταρ
• 10 ψωμάκια για burger
• 10 φέτες ντομάτα
• 100 γρ. μαγιονέζα
• 10 φύλλα μαρούλι
• Αγγούρι σε πίκλες

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμα: Σουφλέ ζυμαρικών