Μηλόπιτα με πράσινα μήλα

Μηλόπιτα με πράσινα μήλα από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!

Συστατικά για την μηλόπιτα με πράσινα μήλα

Υλικά για τη ζύμη:

• 320 γρ. αλεύρι γ. ο. χ.
• 180 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
• 30 γρ. νερό
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο, για το σκεύος,
• 20 γρ. νερό για το άλειμμα
• 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

Υλικά για τη γέμιση:

• 800 γρ. μεγάλα πράσινα μήλα
• 120 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 2½ κ.γ. αλεύρι γ. ο. χ.
• 1 λεμόνι το χυμό
• 40 γρ. βούτυρο

Υλικά για το σερβίρισμα:

• 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε Αμερικάνικο cheesecake