Λαχταριστές κοτόπιτες σε σφολιάτα

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει λαχταριστές κοτόπιτες σε σφολιάτα!

Για τη γέμιση θα χρειαστούμε:

• 80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 πράσο
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 καρότο
• 1 κλωνάρι σέλερι
• 300 γρ. κοτόπουλο στήθος
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 200 γρ. μοτσαρέλα για πίτσα
• 100 γρ. γραβιέρα
• 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
• 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
• Αλάτι
• Πιπέρι

Για το στήσιμο:

• 2 συσκευασίες σφολιάτα
• 1 αυγό χτυπημένο

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμα: Λαχταριστές χυλοπίτες με μανιτάρια και μπεσαμέλ