"Αδειαστά" εύκολα γεμιστά σε ένα σκεύος

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης φτιάχνει στην εκπομπή Super Κατερίνα, "αδειαστά" εύκολα γεμιστά σε ένα σκεύος.

Υλικά:

• 1 φλ. ρύζι αρμπόριο
• 80ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 4 ώριμες ντομάτες
• 300γρ. παρμεζάνα
• 1 κρεμμύδι
• 2 καρότα
• 2 μικρά κολοκύθια
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 σκ. σκόρδο
• 40γρ. κορινθιακή σταφίδα
• 10 γρ. κουκουνάρι
• 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο
• 1 κύβο λαχανικών
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Ρίξτε μια ματιά: Σουτζουκάκια Σμυρνέικα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο