Γιατί πρέπει να λαμβάνεις βιταμίνες από τις τροφές και όχι από τα συμπληρώματα;
Όταν φτάσουμε σε ένα σημείο που είναι αναγκαίο να πάρουμε ένα συγκεκριμένο ποσοστό θρεπτικών συστατικών και δεν το έχουμε κάνει με τον πιο φυσικό και υγιεινό τρόπο μέσα από τις τροφές μας, τα συμπληρώματα βιταμινών αποτελούν μια ιδανική επιλογή.
Παρόλαυτα δεν είναι το ίδιο και συγκεκριμένα η διατροφολόγος της κλινικής Κλίβελαντ, Kristin Kirkpatrick δηλώνει: «Πολλές μελέτες δείχνουν ότι όταν εξετάζουμε τα τρόφιμα ως βιοδιαθέσιμες πηγές συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων, τείνουν να είναι μία από τις καλύτερες επιλογές».
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα, θα μπορούσε να αποτελέσει το να παίρνεις ιχθυέλαια σε μορφή κάψουλας. Ωστόσο η κατανάλωση άγριων λιπαρών ψαριών, καθιστά ευκολότερο τον έλεγχο πρόσληψης.
Μπορεί ακόμη να σε ενδιαφέρει: 3+1 Υγιεινές εναλλακτικές επιλογές για να αντικαταστήσεις το βούτυρο!
Επίσης σημαντικό είναι να γνωρίζει κανείς, ότι η βιομηχανία συμπληρωμάτων δεν δέχεται τους αντίστοιχους ελέγχους με αυτούς στους οποίους υποβάλλονται, τα περισσότερα τρόφιμα.
Η ειδική διατροφικός Kirkpatrick προτείνει και τονίζει πως δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος πρόσληψης ποικιλίας βιταμινών και μετάλλων, από την κατανάλωση πολύχρωμων τροφών.
Το ιδανικό λέει ίδια, είναι να επιδιώκεται να τρώτε καθημερινά έξι διαφορετικές χρωματικές τροφές.
Ένα παράδειγμα είναι να φάτε ένα μπολ, γεμάτο βρόμη και βατόμουρα.
Επίσης ο καφές, έχει κάποια θετικά οφέλη για την υγεία, λόγω της περιεκτικότητας του σε αντιοξειδωτικά.
Συχνή μειωμένη τιμή στον οργανισμό, είναι αυτής της Βιταμίνη D, της οποίας η αναπλήρωση πρέπει αναγκαστικά να ληφθεί μέσω συμπληρώματος.
Αυτό γιατί όπως εξηγεί και η Kirkpatric χαρακτηριστικά: «Η βιταμίνη D απορροφάτε σε πολύ μικρό βαθμό μέσω της διατροφής. Ένα συμπλήρωμα D3 μιμείται περισσότερο τις ακτίνες UV του ήλιου, ο οποίος αποτελεί τον καλύτερο τρόπο σύνθεσης βιταμίνης D».
Φωτογραφικά πρακτορεία: iStock