Τυροπιτάκια κουρού
30.03.2022
3
'Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστά τυροπιτάκια κουρού!
Συστατικά για τα λαχταριστά τυροπιτάκια κουρού
Για τη ζύμη θα χρειαστούμε:
- 5900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
- 1 αυγό ολόκληρο
- 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 250 γρ. βούτυρο κρύο σε κυβάκια
- 4 κ.σ. νερό κρύο
Για τη γέμιση:
- 600 γρ. ανθότυρο
- 1 αυγό ολόκληρο
- Λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη
- Φρέσκα αρωματικά, μάραθος και δυόσμος
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την επάλειψη:
- 1 αυγό
- Σουσάμι, μαραθόσπορο
Δείτε και αυτό: Φτιάξτε σιροπιαστό εκμέκ κανταΐφι