Σουφλέ με τυριά και μπέικον

Σουφλέ με τυριά και μπέικον από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!

Συστατικά για το σουφλέ με τυριά και μπέικον

• 10 φέτες χωριάτικο ψωμί
• 250 γρ. μπέικον καπνιστό
• 200 γρ. ανάμεικτο τριμμένο τυρί
• 150 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
• 4 αυγά
• 800 γρ. φρέσκο γάλα 3,5%
• ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
• 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο, για το ταψί

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε μιλφέιγ