Pancakes με βρώμη - Έτοιμα σε 10'

Τα πιο γρήγορα και νόστιμα pancakes με βρώμη, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, με γλυκιά και αλμυρή πρόταση σερβιρίσματος.

Υλικά (για 2-3 pancakes με βρώμη)

• 2 αυγά
• 2 κ.σ. βρώμη
• 1 πρέζα μαγειρική σόδα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Υλικά  σερβιρίσματος για pancakes με βρώμη

1η πρόταση

Μέλι – κανέλα – ½ μπανάνα

2η πρόταση

Ταχίνι κακάο και ½ μπανάνα

3η πρόταση

1 φέτα τυρί και 1 βραστό αυγό

Εκτέλεση 

Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα  αυγά,  τη βρώμη και τη σόδα και ανακατεύουμε  με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.  Δεν ανακατεύουμε πολύ ώστε  τα pancakes να βγουν αφράτα! Σε ένα  αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε 1 κ.σ.  ελαιόλαδο.  Με μια μικρή κουτάλα παίρνουμε το μείγμα από το μπολ και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Ψήνουμε για 2 λεπτά περίπου την κάθε πλευρά. Τοποθετούμε τα pancake το ένα πάνω στο άλλο  και τα γαρνίρουμε με μέλι –κανέλα και κομμένη μπανάνα σε ροδέλες, ή προσθέτουμε πάνω στα ζεστά pancakes  ταχίνι με κακάο και μπανάνα  και τέλος για αυτούς που προτιμάνε αλμυρά pancakes ακολουθούν  την 3η πρόταση σερβιρίσματος προσθέτοντας 1 φέτα τυρί  με χαμηλά λιπαρά και ένα αυγό βραστό.

Θρεπτική αξία των pancakes με βρώμη

ΑΥΓΟ 

Αποτελεί τροφή, πλούσια σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, η οποία φαίνεται να προκαλεί μεγαλύτερο κορεσμό σε σχέση με άλλες πηγές πρωτεϊνών. Ξεκινώντας την μέρα με ένα αυγό, φαίνεται πως συμβάλλει περισσότερο στο αδυνάτισμα  καθώς προκαλεί κορεσμό, σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα, όπως υποδεικνύουν έρευνες.

Είναι μια πολύ καλή τροφή για μικρούς και μεγάλους καθώς  περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά για μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Επίσης είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες όπως: ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β , νάτριο, κάλιο.

ΒΡΩΜΗ 

Αποτελεί σιτηρό υψηλής διατροφικής αξίας και είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Ε η οποία βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Επίσης περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως  μαγνήσιο,  φώσφορο, σελήνιο, μαγγάνιο, σίδηρο και ψευδάργυρο ενώ η υψηλή περιεκτικότητας της σε φυτικές ίνες είναι εξίσου αξιοσημείωτη  χάρη  τις β-γλυκάνες. Αυτές διέρχονται άπεπτες από το λεπτό έντερο και συμβάλλουν στη καλή λειτουργία του εντέρου και στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της δυσκοιλιότητας.

ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ

Δεν θα πρέπει να στερούμαστε, αντιθέτως τρώγοντας συνετά και ακολουθώντας μία ισορροπημένη διατροφή μπορούμε να απολαύσουμε περισσότερο αυτές τις στιγμές που μένουμε σπίτι χωρίς ενοχές και τύψεις.

Δες και αυτό: Φτιάξε αφράτα, λαχταριστά και υγιεινά cake bars