Pancakes με σοκολάτα, μπισκότο και φρούτα του δάσους

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστά pancakes με σοκολάτα, μπισκότο και φρούτα του δάσους! Υπάρχει κάτι πιο λαχταριστό;

Για τα λαχταριστά pancakes με σοκολάτα, μπισκότο και φρούτα του δάσους θα χρειαστούμε: 

Για τη ζύμη θα χρειαστούμε:

• 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 4 κ.σ. ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 2 αυγά, χωριστά κρόκους και ασπράδια
• 200 ml. γάλα πλήρες
• Λίγο βούτυρο για το τηγάνι

Για το σερβίρισμα:

• 100 γρ. μπισκότο τριμμένο, ό, τι σάς αρέσει
• Φρούτα του δάσους, μύρτιλα, φράουλες και σμέουρα
• 300 - 350 γρ. κουβερτούρα της αρεσκείας σας, λευκή, υγείας ή γάλακτος
• 100 γρ. βούτυρο καρύδας

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Τάρτα φράουλας