Λαχταριστή και αφράτη μπουγάτσα

Λαχταριστή και αφράτη μπουγάτσα από τον Παύλο Χάππιλο!

Συστατικά για την λαχταριστή και αφράτη μπουγάτσα 

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 150 γρ. βούτυρο αγελάδας

Για την κρέμα μπουγάτσας:

• 1 λίτρο φρέσκο γάλα
• 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
• 200 γρ. ζάχαρη
• 2 βανίλιες
• 2 πρέζες αλάτι
• 50 γρ. βούτυρο αγελάδας
• κανέλα
• ζάχαρη άχνη για επικάλυψη

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε σκιουφιχτά με τομάτα, ανθότυρο και σύγκλινο Μάνης