Εύκολο παστίτσιο vegetarian

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμο παστίτσιο vegetarian! Μια διαφορετική εκδοχή της κλασικής συνταγής για παστίτσιο.

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

• 1 πακέτο μακαρόνια τρυπητά, NO. 5
• Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 2 βάζα τριμμένη ντομάτα, περίπου 1.400 γρ.
• 1 πρέζα ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι
• Φρέσκα αρωματικά, βασιλικός και θυμάρι

Για τη μπεσαμέλ:

• 100 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 λίτρο γάλα πλήρες
• Αλάτι και πιπέρι
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Επιπλέον υλικά:

• 150 γρ. τριμμένη φέτα
• 150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
• Λίγη τριμμένη φρυγανιά

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Κολοκυθοκεφτέδες