Brownies με παγωτό βανίλια και κροκάν αμυγδάλου
11.07.2022
1
'Ο Νικήτας Μπατσικούρας μάς ετοιμάζει brownies με παγωτό βανίλια και κροκάν αμυγδάλου. Ένα τέλειο γλυκό για αυτή την εποχή!
Υλικά:
500 γρ. μαύρη σοκολάτα 72%
500 γρ. βούτυρο
15 κρόκους
550 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ. Αλεύρι
50 γρ. Κακάο σκόνη
Για το παγωτό βανίλια με κροκάν αμύγδαλο:
250 γρ. φυτική σαντιγί
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
410 γρ. γάλα εβαπορέ
1κγ εκχύλισμα βανίλιας
Αμύγδαλο κροκάν
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μάθετε ακόμη: Κοτόπιτα με φύλλο κρούστας