25η Μαρτίου: Τι μπορείς να φας αν δεν τρως μπακαλιάρο;

Την 25η Μαρτίου, όλοι τρώμε τον παραδοσιακή μπακαλιάρο σκορδαλιά! Όλοι εκτός από τα παιδιά, που συνήθως δεν τον προτιμούν και αποφεύγουν να τρώνε ψάρι. Τι μπορείς να κάνεις λοιπόν σαν εναλλακτική για να μην χαλάσεις το έθιμο αλλά και να φάτε όλοι από το ίδιο φαγητό; Κι όμως, μπορείς να φας όποιο ψάρι θέλεις (ακόμα και fish and chips, δες εδώ συνταγή).

Η 25η Μαρτίου, πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή μέσα στην περίοδο του πένθους της Σαρακοστής και επειδή είναι αφιερωμένη στην Παναγία μπορούμε να φάμε ψάρι, ακόμα και αν νηστεύουμε. Η παράδοση με τον μπακαλιάρο δεν έχει να κάνει με την θρησκεία μας αλλά με το ότι  καθιερώθηκε περίπου τον 15ο αιώνα,  ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, αφού με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας.

Η επιλογή του μπακαλιάρου και μάλιστα στην παστή εκδοχή του, έγινε γιατί όσοι ζούσαν κοντά στη θάλασσα μπορούσαν να τρώνε φρέσκα ψάρια, αλλά όσοι ζούσαν σε απομακρυσμένα χωριά είχαν πρόβλημα γιατί δεν υπήρχαν ψυγεία. Έτσι, προκειμένου να γιορτάζει όλη  η χώρα καθιερώθηκε ο μπακαλιάρος. Ωστόσο, αν εσύ, ή κάποιος άλλος στο σπίτι σου δεν τον τρώτε, μπορείς να φας όποιο άλλο ψάρι θέλεις.