Φεύγεις για διακοπές; Τα μυστικά για να συντηρήσεις τα τρόφιμα όσο λείπεις

Το καλοκαίρι έφτασε, το ίδιο και οι διακοπές μας! Ήρθε η ώρα που όλοι περιμέναμε, τις καλοκαιρινές μέρες γεμάτες ξεγνοιασιά και ανέμελη διάθεση. Δεν πρέπει ο ενθουσιασμός όμως να μας πάρει το μυαλό διότι ακόμη και πριν τις διακοπές έχουμε υποχρεώσεις! Για παράδειγμα οι δουλειές του σπιτιού.  

Μια από τις πιο βασικές δουλειές που έχουμε να κάνουμε στο σπίτι λίγο πριν φύγουμε για διακοπές είναι να αδειάσουμε και να καθαρίσουμε το ψυγείο. Δεν είναι ανάγκη να πετάξουμε όλα τα τρόφιμα που έχουν απομείνει. Πολλά από αυτά μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη και να τα χρησιμοποιήσουμε όταν επιστρέψουμε από τις διακοπές.

Γαλακτοκομικά

Αν δεν μπορείτε να καταναλώσετε τα γαλακτοκομικά ή την κρέμα γάλακτος πριν φύγετε, η λύση είναι μία: τα αποθηκεύετε στην κατάψυξη κι όταν επιστρέψετε με το καλό, τα χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα.

Φτιάξτε με το γιαούρτι που έχετε στο ψυγείο ένα δροσερό dressing σαλάτας και βάλτε το στην κατάψυξη.

Εικόνα

Διάβασε ακόμη: Τρώτε όρθιοι; Οι κίνδυνοι για την υγεία σας

Καρότα και άλλα λαχανικά 

Είναι πολύ πιθανό να έχετε καρότα όπως και άλλα λαχανικά στο ψυγείο σας τα οποία δεν θα προλάβετε να τα καταναλώσετε πριν τις διακοπές. Κόψτε τα λοιπόν σε κομμάτια έτοιμα για μαγείρεμα και αποθηκεύστε τα σακουλάκια στην κατάψυξη.

Εικόνα

Φρούτα

Τα εναπομείναντα φρούτα στο ψυγείο, ειδικά αν είναι αρκετά, μπορείτε να τα κάνετε μια νόστιμη μαρμελάδα ή απλά να τα κόψετε σε κομμάτια, να τα καταψύξετε και με την επιστροφή σας, να φτιάξετε νόστιμα smoothies.

Εικόνα

Τυριά 

Τα κίτρινα τυριά, τρίψτε τα όλα και αποθηκεύστε τα στην κατάψυξη σε σακουλάκια τροφίμων ώστε να τα χρησιμοποιήσετε σε πίτσες, ομελέτες, μακαρονάδες.
Όσο για τη φέτα, φυλάξτε την σε ένα μπολ με νερό και αρκετό αλάτι. Με την επιστροφή σας, πριν την καταναλώσετε βάλτε πρώτα σε λίγο νερό για να μην είναι τόσο αλμυρή.

Δες εδώ: Μήπως είσαι αγχωμένη και ξεσπάς στο φαγητό; 5 δοκιμασμένα τρικ για να σταματήσεις

Μερικά έξυπνα tips που θα βοηθήσουν 

• Καλό είναι να μην υπερφορτώνετε το ψυγείο το μήνα που σχεδιάζετε να απουσιάσετε για διακοπές. Είναι προτιμότερο να πηγαίνετε πιο συχνά στο σούπερ μάρκετ, παίρνοντας μικρότερες ποσότητες τροφίμων έτσι ώστε να μην περισσέψουν.
• Αν βγάλετε το ψυγείο από τη πρίζα, μη ξεχάσετε να αφήσετε την πόρτα ανοιχτή, ελέγχοντας προσεκτικά αν ξεχάσατε κάποιο τρόφιμο.