Η διατροφή του Novak Djokovic

Ο Novak Djokovic, Νο 1 της παγκόσμιας κατάταξης και νικητής πρόσφατα του Rolland Garros, εκθρόνιζοντας τον Rafael Nadal, αφού νίκησε σε ένα απίστευτο τελικό τον δικό μας Στέφανο Τσιτσιπά.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η φυσική κατάσταση του Novak, το τένις IQ του και η ποιότητα της προπόνησής του τον οδήγησαν να αποκτήσει εκτός από κορυφαίο επιπέδο τεχνικής και απίστευτη κίνηση και ευελιξία στο παιχνίδι του.

Μάθε κι αυτό: Γιατί το τένις είναι το σπορ που χαρίζει μακροζωία. 

Αλλά όταν κυκλοφόρησε το 2013 το βιβλίο του "Serve to Win", ο Novak αποκάλυψε ότι η διατροφή του ήταν στην πραγματικότητα ο πιο καθοριστικός παράγοντας που τον βοήθησε να ξεπεράσει τις αλλεργίες και τα προβλήματα υγείας που του έβγαιναν μετά τους αγώνες. Αυτή, με τη σειρά της, βελτίωσε τη συνολική του υγεία, τη φυσική του κατάσταση, την αντοχή και δύναμη, και τον οδήγησε στην κορυφή του παγκόσμιου τένις.

Φυσικά, οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι η διατροφή ενός επαγγελματία αθλητή είναι συνήθως γεμάτη με άπαχες πρωτεϊνες, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες που προέρχονται κυρίως από θρεπτικά λαχανικά.

Ωστόσο, αυτό που φαίνεται να ξεχωρίζει τον Τζόκοβιτς από τους υπόλοιπους επαγγελματίες αθλητές είναι η προσοχή του στη λεπτομέρεια, όταν πρόκειται για τη διατροφή του.

Η δυσανεξία του στη γλουτένη

Σύμφωνα με πληροφοριίες από το www.thetennisbros.com και δηλώσεις του ίδιου του αθλητή σε συνεντεύξεις του, ο Novak Djokovic αφαίρεσε τη γλουτένη από τη διατροφή το 2010, όταν ο γιατρός του ανακάλυψε ότι έχει δυσανεξία στη γλουτένη. Αυτό τον απάλλαξε από πόνους στο στήθος και στο στομάχι, από αναπνευστικές δυσκολίες και από την εύκολη και γρήγορη κόπωση.

Ο Djokovic επομομένως ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Επίσης, τείνει να αποφεύγει να τρώει πάρα πολύ κρέας ή ψάρι, παρά μόνο για να αυξήσει την πρόσληψη πρωτεΐνης του σε ιδιαίτερα βαριές ημέρες προπόνησης.

Διάβασε επίσης: Δίαιτα χωρίς γλουτένη: "Φάρμακο" ή διατροφική "μόδα";

Το πρωινό μπολ δύναμης

Σύμφωνα με το βιβλίο του «Serve to Win», ο Novak ξεκινά την ημέρα του με ένα μεγάλο ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό βοηθά στην ελεύθερη ροή του αίματος στους μυς. Για πρωινό, ο Τζόκοβιτς συνήθως θα φάει αυτό που αποκαλεί «μπολ δύναμης», που εμπεριέχει σπόρους, μούσλι χωρίς γλουτένη, μικτούς ξηρούς καρπούς, μούρα ή φρούτα μαζί με γάλα αμυγδάλου ή ρυζιού. Θα προσθέσει επίσης μέλι manuka σε αυτό, καθώς έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και περιέχει φρουκτόζη.

Τι τρώει συνήθως το μεσημέρι

Τα μεσημεριανά γεύματα περιλαμβάνουν κυρίως υδατάνθρακες, καθώς του εξασφαλίζουν τη μακροχρόνια ενέργεια που χρειάζεται για να ολοκληρώσει την καθημερινή προπόνησή του. Γενικά, το μεσημεριανό μενού του περιλαμβάνει μερικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη με ανάμεικτα ψητά λαχανικά, πασπαλισμένα με λίγο ελαιόλαδο και ελάχιστο αλάτι για γεύση. Αυτά μπορεί να συνοδεύονται από μια ανάμεικτη σαλάτα και περιστασιακά λίγο κρέας ή ψάρι, εάν έχει έναν αγώνα το απόγευμα.

Το βραδινό του

Την ώρα του δείπνου ο Νο1 τενίστας στον κόσμο φαίνεται ότι προσθέτει περισσότερη πρωτεΐνη στο πιάτο του. Μπορεί να φάει ένα φιλέτο σολομού ή σαρδέλες, με στήθος κοτόπουλου διασφαλίζοντας την ισορροπία στη διατροφή του. Αυτά  θα συνοδεύονται σχεδόν πάντα από μια σαλάτα που περιέχει φυλλώδη χόρτα, πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδι. Περιστασιακά, μπορεί να φάει σούπα με λαχανικά για βραδινό.

Μάθε και ποιο είναι το αγαπημένο του σνακ

Όσον αφορά τα σνακ, το Novak θα έχει συνήθως αβοκάντο και ίσως λίγο τόνο σε κάποιο ψωμί χωρίς γλουτένη, μπάρες ενέργειας και πρωτεϊνών, αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

Επικεντρώνεται επίσης στον χρόνο ύπνου σε σχέση με τη διατροφή του.Του αρέσει να τρώει όχι πολύ κοντά σε ώρες που είναι για να κοιμηθεί, έτσι ώστε το σώμα του να έχει χωνέψει και να καταφέρει να ξεκουραστεί και ανακάμψει, κάτι που είναι τόσο σημαντικό για έναν επαγγελματία αθλητή.

Διάβασε ακόμα: 15 πράγματα που δεν γνώριζες για τον Στέφανο Τσιτσιπά και 8 ιδιαίτερες πληροφορίες για την Μαρία Σάκκαρη