Κριθαρότο με γαρίδες
13.10.2022
1
'Υλικά:
- 1 κιλό γαρίδες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 φλ.κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 φλ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους ή χυμό ντομάτας
- 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
- 1/2 φλ. λευκό κρασί
- 1/4 φλ. μαιντανό
- 1/2 κ.γλυκού ρίγανη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1/2 κ.γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
- 250 γρ. κριθαράκι
- 150 γρ. φέτα
- 150 γρ. κεφαλοτύρι
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μάθετε ακόμα: Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι