Κρεμμυδόσουπα με κεφαλογραβιέρα

Υλικά

• 3 κόκκινα κρεμμύδια
• 3 λευκά κρεμμύδια
• 2 πράσα
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 λίτρο ζωμός
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1/2 κ.σ. αλεύρι
• 5 κλωνάρια φασκόμηλο
• Επιδερμίδα κεφαλογραβιέρας
• Αλάτι-πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• Μπαγκετα ψωμί
• Βούτυρι
• Πάπρικα
• Θυμάρι
• Κεφαλογραβιέρα τριμμένη

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Δείτε και αυτό: Light τορτελίνια στο φούρνο με 450 θερμίδες