Σούπα με γλυκό τραχανά και μανιτάρια
Ήθρε η ώρα να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα!
11.10.2022
1
'Η συνταγή της ημέρας από τον Δ. Σκαρμούτσο.
ΥΛΙΚΑ:
- 200 γρ. τραχανά γλυκό
- 300 γρ. μανιτάρια ανάμεικτα (κοινά, πλευρώτους, πορτομπέλο)
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 3 κ.σ. Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα
- 4 δαφνόφυλλα
- 1 φλ. κρασί λευκό
- 2 κ. σ. κονιάκ
- 1 φλ. γάλα
- 1 φλ. γραβιέρα Χωριό μακράς ωρίμανσης, τριμμένη
- ½ κ.γ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
- 1 ντομάτα τριμμένη
- 3 λίτρα νερό αλάτι πιπέρι
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μάθετε ακόμα: Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα, μανιτάρια και πιπεριές