Κιμαδοπιτάκια με ζύμη κουρού

Η συνταγή της ημέρας από τον Δ. Σκαρμούτσο.

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο ( 2 φύλλα) ζύμη κουρού
• 1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο

Για τη γέμιση:

• 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 4 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/4 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.γ. κύμινο, Μπαχαρικά Ήλιος
• 1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
• 1 κ.γ. θυμάρι ξερό
• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. σκόρδο, τριμμένο
• 1/2 φλ. κόκκινο κρασί
• 1 ντομάτα στον τρίφτη
• 100 γρ. γιαούρτι
• αλάτι, κατά βούληση
• πιπέρι, κατά βούληση

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμα: Φιλέτο λαβράκι με λαχανικά και σάλτσα λεμονιού