Κεφτέδες στο φούρνο

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστούς κεφτέδες στον φούρνο! Μία συνταγή για όλη την οικογένεια.

Για τον κιμά θα χρειαστούμε:

• 700 γρ. ανάμεικτος κιμάς, χοιρινό και μοσχάρι
• 1 αυγό ολόκληρο
• Λίγο ελαιόλαδο
• 1 γερή πρέζα βασιλικό αποξηραμένο
• Φρέσκο θυμάρι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο
• 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
• Αλάτι και πιπέρι
• Ηλιέλαιο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Επιπλέον υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• 400 ml κρέα γάλακτος 1 κουτί κονκασέ ντομάτας
• 100 γρ. παρμεζάν τριμμένη
• 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, μπαστούνι
• Προαιρετικά αλάτι και πιπέρι
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού για το σερβίρισμα
• Συνοδεύουμε με ρύζι, πατάτες τηγανητές ή φρέσκο ψωμί

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Νιόκι πατάτας με μανιτάρια ογκρατέν στον φούρνο