Χταπόδι κοκκινιστό με μακαρόνια

Το χταπόδι με μακαρόνια ανήκει στην κατηγορία “μαμαδίστικα” φαγητά. Ωστόσο δεν είναι δύσκολο να το φτιάξετε. Είναι ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο που θα αγαπήσουν ακόμη και τα παιδιά σας.

Υλικά για το χταπόδι με μακαρόνια:

• 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο ενός περίπου κιλού (καθαρό βάρος)
• 200 ml κόκκινο κρασί (για το πρώτο βράσιμο του χταποδιού)
• 100 ml ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 200 ml κόκκινο κρασί (για το μαγείρεμα)
• 2-3 ντομάτες πολτοποιημένες ή ένα φλιτζάνι ντοματάκια ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας πελτές
• 1 ξύλο κανέλας
• 1 φύλλο δάφνης
• αλάτι, πιπέρι
• 300 γρ. σπαγγέτι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μπορεί ακόμη να σε ενδιαφέρει: Κοτόπουλο στον φούρνο με μουστάρδα, λεμόνι, τοματίνια και πατάτες