Το γλυκό της ημέρας: Τούρτα Κωκ

Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει τούρτα κωκ!

Συστατικά για την Τούρτα Κωκ

Τούρτα Κωκ - Για το κέικ

• 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 200 γρ ζάχαρη
• 120 μλ πλήρες γάλα
• 70 γρ βούτυρο
• 140 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 βανίλια

Τούρτα Κωκ - Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

• 6 κρόκοι αυγών θερμοκρασία δωματίου
• 155 γρ ζάχαρη
• 40 γρ κορν φλαουρ
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 480 ml πλήρες γάλα
• 15 γρ βούτυρο

Τούρτα Κωκ - Για την Ganache

• 60 ml κρέμα γάλακτος
• 120 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε μπισκότα βουτύρου με σοκολάτα