Energy Balls με κακάο χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο!
Τα πιο εύκολα και νόστιμα energy balls που έχεις φάει. Ιδανικό γλυκό σνακ για τους μικρούς και μεγάλους «γλυκατζίδες» όλης της οικογένειας!
Υλικά
Για 15 περίπου τεμάχια θα χρειαστείς:
- 60 γρ αμύγδαλα με τη φλούδα
- 125 γρ χουρμάδες
- 3 κ.σ σκόνη κακάο
- 2 κ.σ μέλι
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 2 κ.σ σπόροι chia
- 60 γρ νιφάδες καρύδας (ή τριμμένο μπισκότο ή κακάο ή ό,τι άλλο υλικό επιθυμείς για γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
1. Βάλε τα αμύγδαλα στο blender και χτύπησέ τα μέχρι να ψιλοκοπούν. Πρόσθεσε και τους χουρμάδες, το κακάο, το μέλι και το ξύσμα.
2. Αναμιγνύεις καλά μέχρι να γίνει το μείγμα σαν μια πάστα.
3. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό και δεν χτυπιέται καλά, πρόσθεσε λίγο χυμό
πορτοκαλιού για να αραιώσει ή λίγο νερό.
4. Πρόσθεσε του σπόρους chia, ανακάτεψε καλά και άσε το μείγμα να
ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
5. Πλάσε σε μπαλάκια και γάρνιρε με ότι θες όπως νιφάδες καρύδας!
Τα #energyballs σου είναι έτοιμα!
Δες και αυτό: Φτιάξε αφράτα, λαχταριστά και υγιεινά cake bars
Ο Θαλής Παναγιώτου είναι διαιτολόγος - διατροφολόγος. Γεννήθηκε στην Αθήνα και με αγάπη και ζήλο για την επιστήμη του, σπούδασε Διατροφή με Μετεκπαίδευση στην Διατροφή και τον Αθλητισμό από το Πανεπιστήμιο του Newcastle. Έκανε την πρακτική του άσκηση στον τομέα της κλινικής διατροφής και έχει εργασθεί σε μεγάλα Ηealth Fitness Clubs. Έχει συμμετάσχει ως εισηγητής σε Πολυάριθμα Συνέδρια και παρουσιάσεις στον τομέα της Διατροφής και συνεχίζει να ενημερώνεται για τα τρέχοντα δρώμενα, παρακολουθώντας τα πιο ενδιαφέροντα συνέδρια διατροφής στην Ελλάδα και το εξωτερικό.