Αλμυρή τάρτα με σπαράγγια
26.03.2022
2
'Αλμυρή τάρτα με σπαράγγια από την Κατερίνα Λένη!
Συστατικά για την αλμυρή τάρτα με σπαράγγια
- 1 μεγάλο πακέτο φύλλο σφολιάτας
- 500 γρ. σπαράγγια περίπου, ό, τι βρείτε στην αγορά
- 150 γρ. αρακά
- 1 κολοκυθάκι μέτριο
- 1 πράσο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 αυγά ολόκληρα
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγικστό
- 1 κεσεδάκι τυρί ρικόρα
- Αλάτι και πιπέρι
- Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
- Φρέσκος δυόσμος
- 1 μπάλα τυρί μοτσαρέλα
- 100 ml. ελαιόλαδο
Δείτε και αυτό: Φτιάξτε ζουμερό και πικάντικο ψητό κοτόπουλο