Μάθε τα είδη των “Berries” και τι προσφέρουν στον οργανισμό
Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Melinda Ratini, DO, εξηγεί τα πάντα για τα είδη των Berries και όλα τα οφέλη που προσφέρουν στον οργανισμό.
Bluberries
Το βαθύ μπλε αυτών των μούρων κάνει κάτι περισσότερο από μια όμορφη πίτα. Το χρώμα προέρχεται από ισχυρές ενώσεις που ονομάζονται ανθοκυανίνες. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να σε βοηθήσουν να προστατευτείς από τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και την άνοια και να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Φάε αυτά τα ζουμερά μούρα φρέσκα ή κατεψυγμένα.
Μούρα Acai
Αυτά τα φρούτα που μοιάζουν με σταφύλι (προφέρονται "ah-sigh-EE") ονομάζονται συχνά superfood, επειδή μπορεί να έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από άλλα μούρα. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά που μπορούν να σταματήσουν την καταστροφή των κυττάρων που μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες. Απόλαυσε τα φρέσκα ή κατεψυγμένα τα μούρα acai, αλλά συμβουλέψου το γιατρό σου προτού τα πάρεις ως συμπλήρωμα διατροφής. Οι μεγάλες δόσεις μπορεί να είναι επιβλαβείς και μπορεί να επηρεάσουν τον τρόπο λειτουργίας ορισμένων φαρμάκων.
Αβοκάντο
Έκπληξη! Τα αβοκάντο ανήκουν στην κατηγορία των μούρων . Η απαλή πράσινη σάρκα τους είναι γεμάτη με βιταμίνες, μέταλλα και υγιή λίπη. Τα αβοκάντο μπορούν να βοηθήσουν την καρδιά σου, να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους και μπορεί να σε κρατήσουν υγιή καθώς μεγαλώνεις. Κόψε και πρόσθεσε τα σε σαλάτες, βάλτα σε smoothies ή άπλωσε τα σε σάντουιτς αντί μαγιονέζας. Απλά μην το παρακάνεις! Μία μερίδα είναι το 1/5 του αβοκάντο.
Βατόμουρα
Τα βατόμουρα έχουν πολλές πολυφαινόλες, χημικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή που οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις. Τα μούρα μπορούν επίσης να βοηθήσουν το λεπτό έντερο σου να διαλύσει τη ζάχαρη καλύτερα, γεγονός που θα μπορούσε να μειώσει τις πιθανότητες διαβήτη τύπου 2. Ένα φλιτζάνι απλό βατόμουρο έχει 7 γραμμάρια ζάχαρης. Το Boysenberries και τα marionberries είναι τύποι βατόμουρων.
Φράουλες
Αυτά τα γλυκά φρούτα σε σχήμα καρδιάς είναι γεμάτα βιταμίνη C, φολικό οξύ, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, να σε βοηθήσουν να διαχειριστείς το σάκχαρο στο αίμα και να καταπολεμήσεις τις επιπτώσεις της γήρανσης στον εγκέφαλό σου. Για να αποκομίσεις τα περισσότερα οφέλη από την φράουλα, μην τις πλένεις ή τις ξεφλουδίζεις μέχρι να είσαι έτοιμη να τις φας και να τις απολαύσεις.
Μούρα Goji
Μερικές φορές ονομάζονται wolfberries, αποτελούν μέρος της κινεζικής ιατρικής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έχουν βιταμίνες (C, B2 και A), σίδηρο και αντιοξειδωτικά. Οι επιστήμονες έχουν αναζητήσει αποδείξεις ότι ενισχύουν την ανοσία, καταπολεμούν τις καρδιακές παθήσεις, βοηθούν τον εγκέφαλο, βοηθούν την πέψη και αποτρέπουν τον καρκίνο, αλλά μέχρι στιγμής δεν γνωρίζουν με σιγουριά. Φαέ μόνο ώριμα. Τα άγουρα μπορεί να είναι τοξικά. Μην τα τρως εάν είσαι έγκυος, θηλάζεις ή παίρνεις αραιωτικά αίματος.
Μούρα Ginseng
Στην κινεζική ιατρική, η ρίζα του φυτού ginseng είναι μια κοινή θεραπεία. Τι γίνεται όμως με τα μούρα του; Μελέτες ποντικών έδειξαν ότι μπορεί να είναι σε θέση να μειώσουν τη χοληστερόλη, να καταπολεμήσουν τον καρκίνο και να μειώσουν τη φλεγμονή του εντέρου. Εάν έχεις διαβήτη, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι ο χυμός μούρων ginseng μπορεί να σε βοηθήσει να ελέγξεις το σάκχαρο και το βάρος σου στο αίμα. Αναζήτησε επίσης εκχύλισμα μούρων ginseng σε προϊόντα δέρματος. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση προβλημάτων του δέρματος και των επιπτώσεων της γήρανσης.
