Σοκολατόπιτα με μανταρίνια
Θα την αγαπήσετε!
23.02.2022
2
'
Ένα γλυκό, ιδανικό για τις απογευματινές σας λιγούρες!
Συστατικά για την σοκολατόπιτα με μανταρίνια
Βάση πίτας:
- 500 γρ. αλεύρι
- 15 γρ. πούδρα κακάο
- 250 γρ. βούτυρο
- 10 γρ. ζάχαρη
- 75 ml γάλα
- 15 γρ. κρόκος αυγό
- 4 γρ. ανθό αλατιού
Γέμιση σοκολάτας με φρέσκο χυμό από μανταρίνι:
- 750 γρ. γάλα
- 750 ml χυμός μανταρινιού
- 400 γρ. αυγά
- 110 γρ. ζάχαρη
- 10 γρ. ξύσμα μανταρινιού
- 210 γρ. σοκολάτα μαύρη
- 120 γρ. κορν φλάουρ
Ζελέ μανταρίνι:
- 300 ml χυμός μανταρίνι
- 150 γρ. ζάχαρη
- 700 γρ. φέτες μανταρινιού ποσαρισμένες
- 12 γρ. φύλλα ζελατίνης
- 12 γρ. ξύσμα μανταρινιού
Δείτε και αυτό: Φτιάξτε γρήγορη και εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα
