Σήμερα τρώμε κοτόπουλο με νουντλς και μανιτάρια

Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει κοτόπουλο με νουντλς και μανιτάρια!

Υλικά

•  2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
• 150γρ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες
• 200γρ. μπρόκολο
• 250γρ. noodles
• 70ml λευκό κρασί
• 3κ.σ. σάλτσας sweet chili
• 2σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
• ½ ρίζα φρέσκο τζίντζερ
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 φρέσκα κρεμμύδια
• 1 ασπράδι αυγού
• 1κ.σ. σησαμέλαιο
• 1κ.γλ. μείγμα 5 μπαχαρικά (γλυκάνισο, κανέλα, κύμινο, κόλιανδρο και μπαχάρι όλα σε σκόνη)
• 150ml ζωμό κοτόπουλου
• 1κ.σ. κορνφλάουρ διαλυμένη σε 5κ.σ. νερό
• 1κ.σ. μαύρο σουσάμι
• 2κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 μικρή κόκκινη πιπεριά

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε μακαρονόπιτα µε τυριά