Μελιτζανόπιτα

Ο αγαπημένος σεφ του «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος μάς φτιάχνει μελιτζανόπιτα! Μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή.

Υλικά:

• 1 συσκευασία ζυμάρι για φύλλο πίτας
• 6 πιπεριές φλάσκες
• 3 κρεμμύδια
• 4 ντομάτες
• 5 πολύχρωμες πιπεριές
• 300 γρ. φέτα
• 150 γρ. κασέρι
• 10 κλωνάρια μαϊντανό
• 10 κλωνάρια βασιλικό
• 5 κλωνάρια δυόσμο
• 3 αυγά
• 1 κ.γ. κύμινο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Τσιπούρες με λαχανικά στο φούρνο