Mαμαδίστικο γλυκό ψυγείου βανίλια με φράουλα

Υλικά για το σιρόπι

• 250 γρ. νερό

• 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 2-3 φύλλα βασιλικού

Υλικά για την κρέμα βανίλιας

• 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 800 γρ. γάλα
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 80 γρ. κορν φλάουρ
• 2 κρόκοι
• 1 βανίλια Μαδαγασκάρης
• 80 γρ. βούτυρο

Υλικά για το στήσιμο

• 200 γρ. ζελέ σκόνη με γεύση φράουλα
• 300 γρ. νερό βραστό
• 400 γρ. νερό κρύο
• 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπερ
• 7-8 φρέσκες φράουλες