Λαχταριστό νιόκι ογρατέν με σπανάκι

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει λαχταριστό νιόκι ογρατέν με σπανάκι!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

• 100 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. αλεύρι
• 1 κρεμμύδι, ξερό
• 500 ml. γάλα
• 350 γρ. σπανάκι
• 150 γρ. φέτα
• 1 μικρό ματσάκι άνιθο
• 1 μικρό ματσάκι δυόσμο
• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 600 γρ. νιόκι
• 150 γρ. παρμεζάνα
• 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Δείτε και αυτό: Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι