Κοτόπουλο στο φούρνο με τραγανή πέτσα
Πώς το κοτόπουλο θα γίνει τραγανό;
08.10.2022
1
'Μία λαχταριστή συνταγή, κοτόπουλο στο φούρνο με τραγανή πέτσα, ετοίμασε ο σεφ στην κουζίνα της εκπομπής «Ελένη».
Υλικά:
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 κ.γ. baking powder
- 2 κ.γ. φρέσκο μαϊντανό, θυμάρι και ρίγανη
- Για τη σάλτσα:
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 σέλερι ψιλοκομμένο
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κούπα λευκό κρασί ή βερμούτ
- 1 κ.γ. σόγια
- 2 κ.γ. χυμό λεμόνι
- 3 κ.σ. κρύο βούτυρο
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μάθετε ακόμα: Μακαρόνια "πίτσα" στη λαδόκολλα