Αυγόφετες από τσουρέκι με μούς γιαουρτιού και μαρμελάδας φράουλας
Ένα πεντανόστιμο γλυκό!
01.05.2022
1
'Ο Σταύρος Βαρθαλίτης μας ετοιμάζει πεντανόστιμες αυγόφετες από τσουρέκι με μους γιαουρτιού και μαρμελάδα φράουλας. Μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη.
Υλικά για τις αυγόφετες:
- 8 φέτες τσουρέκι
- 3 αυγά
- 220 γρ. γάλα 3,5%
- ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- ½ κ.γ. κανέλα
- 4 κ.γ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
Υλικά για τη μαρμελάδα φράουλας:
- 200 γρ. φράουλες
- 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 λάιμ το χυμό
- 1 φύλλο αρμπαρόριζας.
Υλικά για την μούς από γιαούρτι:
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 10 %
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.γ. άχνη ζάχαρη.
Υλικά για το σερβίρισμα: 6 φρέσκες φράουλες, 4 φύλλα φρέσκο δυόσμο.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!
Μπορεί ακόμη να σε ενδιαφέρει: Σήμερα τρώμε μιλφέιγ