Αυτό είναι το φαγητό που μπορεί να καταπολεμήσει τις φλεγμονές αλλά και τις ιώσεις!
Για αρχή η φλεγμονή από μόνη της πρόκειται για μία φυσική διεργασία του σώματος με στόχο την διατήρηση της υγείας. Οι κυρίες επιπλοκές στον οργανισμό προκύπτουν όταν τα επίπεδα της φλεγμονής είναι χρόνια.
Συγκεκριμένα στις χρόνιες φλεγμονές μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας όπως:
- Μυϊκή αδυναμία
- Πόνος στην πλάτη μέχρι την αντίσταση στην ινσουλίνη
- Αυτοάνοσα νοσήματα.
Πως όμως μία κρεατόσουπα μπορεί να καταπολεμήσει τις φλεγμονές αλλά και τις ιώσεις;
Μάθε επίσης: Εποχική γρίπη: Πόσο μεταδοτική είναι και ποια είναι τα συμπτώματα της;
Ο ζωμός κρέατος έχει απίστευτα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες όπως και ιχνοστοιχεία που διοχετεύονται στο ζωμό από τα κόκαλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος της σούπας. Με την κατανάλωση της προσφέρουμε πολύτιμο κολλαγόνο και ηλεκτρολύτες στον οργανισμό μας, που βοηθούν στην αντιμετώπιση της ενυδάτωσης του οργανισμού.
Ωστόσο ο ζωμός περιέχει και αμινοξέα όπως γλυκίνη και αργινίνη που λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδη για τον οργανισμό, σύμφωνα με έρευνα που γνωστοποίησε το Oxidative Medicine and cellular Longevity.
Για περισσότερες αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδης ιδιότητες μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα:
- Τζίντζερ
- Κουρκουμά
- Θυμάρι
- Καυτερή πάπρικα.
Ως προς το ρόφημα ιδανικό με αντιφλεγμονώδη δράση αποτελεί το πράσινο τσάι, με μεγάλη θρεπτική αξία χάρη στην περιεκτικότητα τους σε πολυφαινόλες.
Αλλά ροφήματα που θα μπορούσανε να προστεθούν στην ίδια κατηγορία με το πράσινο τσάι είναι η πιπερόριζα ή το τζίντζερ και αυτό λόγω της τζιντζερόλης που περιέχουν.
Διάβασε ακόμα: Φαίνεστε μικρότεροι από την ηλικία σας; Που οφείλεται και τι σημαίνει αυτό για την υγεία σας;
Βέβαια κανείς δεν μπορεί να βασιστεί αποκλειστικά στους ζωμούς ή στα ροφήματα για να καταπολεμήσει μία οποιαδήποτε φλεγμονή, αλλά να προσέχει τις διατροφικές τους συνήθειες, όσο και τον τρόπο ζωής του!
Τόσο ο επαρκής ύπνος όσο και η ισορροπημένη διατροφή και η σωματική άσκηση, είναι εξίσου σημαντικά για την διατήρηση ενός υγιούς σώματος και ένας συνδυασμός που βάζει "φρένο" στην ανάπτυξη φλεγμονής.
Φωτογραφικά πρακτορεία: iStock
