Αρώματα με λαχανικά: Aυτή είναι η πιο hot τάση
Τα χρησιμοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα για να δημιουργήσουμε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα. Οι πιο τυχεροί, μάλιστα, δεν χρειάζεται καν να τα αγοράσουν από το μανάβικο της γειτονιάς τους, αφού τα καλλιεργούν στον κήπο τους ή ακόμα και στις γλάστρες της βεράντας τους. Ο λόγος για τα πιο συνηθισμένα λαχανικά που υπάρχουν σε κάθε νοικοκυριό: καρότα, αγγούρια, ραπανάκια, ντομάτες, κρεμμύδια, αγκινάρες, κολοκύθες και ό,τι άλλο μπορείς να προσθέσεις στην κατσαρόλα σου για να πετύχεις από τις παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς μέχρι τα γκουρμέ πιάτα κορυφαίων σεφ.
Από το περιβόλι στο μπουντουάρ
Το “πράσινο κύμα” που έχει συμπαρασύρει τη βιομηχανία των καλλυντικών δεν θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστο και τον χώρο της haute parfumerie, αφού οι τοπ “μύτες” σε παγκόσμιο επίπεδο υπέκυψαν στην οσφρητική μαγεία των πράσινων συστατικών για τα αρωματικά ελιξίρια που φέρουν την υπογραφή τους. Κάνοντας μια αναδρομή στο παρελθόν, βλέπουμε ότι η υψηλή αρωματοποιία, εκτός από τα λουλούδια και τα ξύλα, που ήταν τα πρώτα που “εκμεταλλεύτηκε”, χρησιμοποίησε στις αρχές του 20ού αιώνα και τα φρούτα. Συγκεκριμένα, οι φρουτώδεις νότες έκαναν την εμφάνισή τους με το άρωμα Mitsouko που κυκλοφόρησε το 1919 από τον οίκο Guerlain και εμπεριείχε ροδάκινο, ενώ τα γκουρμέ ελιξίρια με τις γλυκές νότες έκαναν το ντεμπούτο τους με το Angel του οίκου Mugler, το 1992 το οποίο ήταν ένα συνονθύλευμα από βανίλια, μέλι, ζάχαρη, ανανά, πεπόνι, βατόμουρο και δαμάσκηνο, που έγραψε ιστορία έχοντας το δικό του fan club μέχρι σήμερα. Από τότε, οι αρωματικές συμφωνίες με μήλα, αχλάδια, ροδάκινα και βατόμουρα κατακλύζουν την αγορά.
Τι συμβαίνει, λοιπόν, τώρα με τα λαχανικά;
Μπορεί να μας ξενίζει, αλλά στην πραγματικότητα οι νότες λαχανικών στην αρωματοποιία δεν είναι κάτι καινούριο. Ήδη από το 1976, το Eau de Campagne της Sisley, με νότες από φύλλα ντομάτας και βασιλικό ήταν μια πραγματική αποκάλυψη. Σήμερα, οι εσάνς λαχανικών χρησιμοποιούνται πιο επιλεκτικά από πολυτελείς οίκους για τις πιο εκλεκτές, limited edition αρωματικές συλλογές τους οδηγώντας μας σε νέα, παρθένα οσφρητικά μονοπάτια.
Διάβασε περισσότερα και ανακάλυψε τα αρώματα με λαχανικά που κυκλοφορούν στην αγορά στο elle.gr
