Τάρτα φράουλας

Ο Παύλος Χάππιλος μάς ετοιμάζει τάρτα φράουλας! Μια πεντανόστιμη συνταγή!

Για τη συνταγή για την τάρτα φράουλας θα χρειαστούμε:

Για τη βάση:

• 160γρ αλεύρι γοχ
• 30γρ ζάχαρη άχνη
• 115γρ βούτυρο
• πρέζα αλάτι
• 1 κρόκο αυγού
• 1/2 κγ εκχύλισμα βανίλιας

Για την κρέμα μαστίχα:

• 500μλ γάλα πλήρες
• πρέζα αλάτι
• 3 κόκκους μαστίχα
• 100γρ ζάχαρη
• 30γρ νισεστε (κορνφλαουρ)
• 5 κρόκους αυγού
• 85 γρ βούτυρο
• 400γρ φράουλες (ή αλλά εποχιακά φρούτα)
• λίγη μαρμελάδα
• βερίκοκο για γλάσο

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Γρήγορη μπουγάτσα με κρέμα και κανέλα