ΝΕΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πληκτρολόγησε μια λέξη-κλειδί που σε ενδιαφέρει

AdBlock Detection Block

Επιτρέψτε τις διαφημίσεις στον ιστότοπό μας

Φαίνεται πως χρησιμοποιείτε κάποιο πρόγραμμα (ad blocking) αποκλεισμού διαφημίσεων.
Στηρίξτε μας για έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση.

Σήμερα τρώμε σαλάτα με σολομό, αβοκάντο και αυγό

Το αβοκάντο και το αυγό κάνουν τη διαφορά!
17.09.2021
2
'
See the video
Σαλάτα με σολομό, αβοκάντο και αυγό

Αν ψάχνεις έναν τρόπο για να "αναβαθμίσεις" την σαλάτα σου, πρέπει να δοκιμάσεις την σαλάτα με σολομό, αβοκάντο και αυγό. Είναι αρκετά εύκολη και σίγουρα θα αποτελέσει ένα εντυπωσιακό πιάτο. 

Υλικά Συνταγής

  • 2 καρδιές μαρουλιού
  • 100 γραμ. baby ρόκα
  • λίγα φύλλα άνηθου
  • λίγες φύτρες
  • 1 μικρό αγγούρι χωρίς σπόρους (με τη φλούδα του)
  • 1 καρότο τρυφερό
  • 1 καυτερή φρέσκια πιπεριά (ψιλοκομμένη)
  • 1 αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)
  • 4 ραπανάκια (κομμένα σε φέτες)
  • 4 βραστά μελάτα αυγά
  • 4 φέτες καπνιστό σολομό (κομμένο σε λεπτές λωρίδες)

Για τη σως

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξίδι
  • 1 κ.σ. λεμόνι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Για τη σαλάτα με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και αυγό, χρησιμοποιούμε το πίλερ και κόβουμε το αγγούρι σε κάθετες λωρίδες σαν ταλιατέλες. Κατά τον ίδιο τρόπο κόβουμε το καρότο. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα αλατίζουμε και ραντίζουμε με λίγο ξύδι και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε να μαραθούν ελαφρά. Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε το αγγούρι, το καρότο, την πιπεριά, τα ραπανάκια και το αβοκάντο, καθώς και τα βότανα. Γαρνίρουμε με τα μελάτα αυγά, τον καπνιστό σολομό και περιχύνουμε με τη σως. Για τη σως, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και τα ανακατεύουμε με σύρμα.

Δες και αυτό: Φτιάξε νόστιμα cruller

Αγαπημένο
Stikoudi
stik with me
Ανακάλυψε τον καλύτερο εαυτό σου με την Κατερίνα Στικούδη!