Σήμερα τρώμε μους σοκολάτα μέντα χωρίς ζάχαρη

Ένα γλυκό χωρίς μίξερ μέσα σε λίγα λεπτά, έτοιμο και χωρίς... τύψεις. Φρόντισε να την παγώσεις καλά πριν την σερβίρεις, για επιδόρπιο μετά από το γεύμα σου. Αν θες ένα γλυκό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια αυτό είναι το ιδανικό για εσένα!

Υλικά Συνταγής

• 400 γραμ. επιδόρπιο γάλακτος ή γιαούρτι στραγγιστό
• 150 γραμ. γάλα
• 1 κλωνάρι φρέσκια μέντα
• 100 γραμ. κουβερτούρα
• 1-2 κ.σ. μέλι
• Κόκκινα φρούτα για σερβίρισμα
• Φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα. Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε την κουβερτούρα πολύ ψιλοκομμένη. Προσθέτουμε την φρέσκια μέντα. Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας λιώνουμε την σοκολάτα. Αφήνουμε την σοκολάτα να κρυώσει για 10’ Αφαιρούμε την μέντα που πλέον έχει αφήσει τα αρώματα της για την μους χωρίς ζάχαρη. Αφού κρυώσει η σοκολάτα προσθέτουμε μέσα το επιδόρπιο γάλακτος και ανακατεύουμε με σπάτουλα να ομογενοποιηθεί η μους. Προσθέτουμε και 1 η 2 κ.σ. μελί ανάλογα πόσο  γλυκιά θέλουμε την μους. Εγώ προσωπικά δεν βάζω καθόλου γλυκαντικό μέσα. Μοιράζουμε σε 4 ποτήρια και παγώνουμε τη μους σοκολάτα   Μέντα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Περίπου για 1 ώρα. Σερβίρουμε τη μους σοκολάτα χωρίς ζάχαρη πάντα παγωμένη με  κόκκινα φρούτα και σοκολατάκια μέντας.

Δες και αυτό: Φτιάξε dutch baby με κόκκινα φρούτα