Σαγανάκι με λουκάνικο, πατάτες και ξυνομιζήθρα

Ο Σταύρος Βαρθαλίτης μάς ετοιμάζει σαγανάκι με λουκάνικο, πατάτες και ξυνομιζήθρα. Μια εύκολη συνταγή για το πιο νόστιμο σαγανάκι!

Για το σαγανάκι με λουκάνικο, πατάτες και ξυνομιζήθρα θα χρειαστούμε:  

• 400 γρ. λουκάνικα με πράσο
• 500 γρ. πατάτες
• 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. λευκό κρασί
• 2 κ.γ. πελτές ντομάτας
• 300 γρ. ζωμό λαχανικών
•  ½ κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό
• 1 ½ κ.γ. μπούκοβο
• 2 φύλλα δάφνης
• 150 γρ. ξινομυζήθρα
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα:

• 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη, τα φύλλα

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Pancakes με σοκολάτα, μπισκότο και φρούτα του δάσους