Ρολό σοκολάτας γεμιστό με κρέμα και φράουλες
Ένα υπέροχο γλυκό!
03.04.2022
2
'Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει αφράτο ρολό σοκολάτας, γεμιστό με κρέμα και φράουλες!
Συστατικά για τo αφράτο ρολό σοκολάτας, γεμιστό με κρέμα και φράουλες
Για το μπισκουί θα χρειαστούμε:
- 4 αυγά
- 120 γρ. ζάχαρη
- 3 βανίλιες σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ. κακάο άγλυκο
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για την κρέμα:
- 500 γρ. φρέσκιες φράουλες
- 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 330 μλ. κρέμα γάλακτος
- 3 φύλλα ζελατίνης
- 100 μλ. αμαρέττο λικέρ
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
Για την επικάλυψη:
- 100 γρ. κουβερτούρα υγείας
- 100 γρ. κουβερτούρα λευκή
- 100 γρ. βούτυρο καρύδας
- Λίγες φράουλες
- Φύλλα φρέσκου δυόσμου
Δείτε και αυτό: Φτιάξτε εύκολο και γρήγορο λάβα κέικ