Ρολάκια κολοκυθοκεφτέ

Λαχταριστή η συνταγή που ετοιμάζει ο σεφ Γιώργος Τσούλης στην κουζίνα της «Ελένης». Δείτε πως θα φτιάξετε ρολάκια κολοκυθοκεφτέ παρακάτω. 

Για τα ρολάκια:

• 500γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη)
• 1/2 μάτσο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
• 1/4 μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 1/4 μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο
• 80 γρ. φέτα, τριμμένη
• 1 αυγό medium
• 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• 3 φύλλα κρούστας
• ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Η παραδοσιακή κρεατόπιτα Κεφαλονιάς