Το πιο νόστιμο cheesecake

Η συνταγή της ημέρας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά:

Για τη βάση:

• 250 γρ. μπισκότα digestive
• 125 γρ. βούτυρο λιωμένο (σε θερμ. δωμ.)

Για την κρέμα:

• 250 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 500 γρ. τυρί κρέμα
• 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 60 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.γ. βανίλια ή κάψουλα
• 1 λεμόνι (ξύσμα)

Για τη σάλτσα βύσσινο:

• 1 συσκ. κομπόστα βύσσινο
• 1½ κ.σ. κοφτή κορν φλάουρ

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμα: Λαχταριστό κέικ με μπισκότα