ΝΕΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πληκτρολόγησε μια λέξη-κλειδί που σε ενδιαφέρει

AdBlock Detection Block

Επιτρέψτε τις διαφημίσεις στον ιστότοπό μας

Φαίνεται πως χρησιμοποιείτε κάποιο πρόγραμμα (ad blocking) αποκλεισμού διαφημίσεων.
Στηρίξτε μας για έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση.

Πείνασες; Φτιάξε εύκολη Παριανή τυρόπιτα

Η πιο εύκολη τυρόπιτα που γίνεται με λίγα απλά υλικά και 5΄ προετοιμασίας

01.04.2021
See the video
παριανή τυρόπιτα

Υλικά Συνταγής


350 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 γραμ. νερό
350 γραμ. κατσικισιο τυρί (σε χοντρά τρίμματα)
100 γραµ. γιαούρτι κατσικίσιο
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. σουσάμι
1 κ.γλ. γλυκάνισο (προαιρετικά)
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε την εύκολη παριανή τυρόπιτα της μαμάς χωρίς φύλλο, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC στον αέρα. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα. Τοποθετούμε πυρίμαχο σκεύος ή μαντέμι ή γάστρα στο φούρνο μέχρι να πυρώσει και να κάψει καλά. Αν δεν έχεις τέτοιο σκεύος απλά βάλε ένα τα ταψί 25χ35 στο φούρνο να κάψει καλά.

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, το αλεύρι, το νερό, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε με κουτάλι να γίνει παχύς χυλός

Προσθέτουμε τη φέτα σε τρίματα και ανακατεύουμε. Τρίβουμε λίγο πιπέρι και προσθέτουνε τον μισό γλυκάνισο.

Κόβουμε μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, το τσαλακώνουμε και το βρέχουμε. Το τινάζουμε να ανοίξει.

Με προσοχή βγάζουμε την πυρωμένη γάστρα από το φούρνο και στρώνουμε μέσα το αντικολλητικό χαρτί . Περιχύνουμε το χαρτί με 1/4 φλ. ελαιόλαδο.

Πασπαλίζουμε με το μισό σουσάμι. Αδειάζουμε μέσα την εύκολη τυρόπιτα. Ισιώνουμε την επιφάνεια με το κουτάλι. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο την επιφάνεια της τυρόπιτας.

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο σουσάμι και τον υπόλοιπο γλυκάνισο.

Ψήνουμε την εύκολη τυρόπιτα στη μεσαία σχάρα, για περίπου 45΄, ώσπου να ροδίσει καλά και να κάνει κρούστα.

Το τελευταίο πεντάλεπτο ψήνουμε στην κάτω αντίσταση για πιο τραγανό αποτέλεσμα.

Μόλις ψηθεί, τη βγάζουμε από το σκεύος πάνω σε ξύλινη επιφάνεια να στεγνώσει και να γίνει πολύ τραγανή.

 

 

 

Αγαπημένο