Ο Γιώργος Παπακώστας μας φτιάχνει σικελιάνικη πίτσα ταψιού

Μία λαχταριστή συνταγή, μια σικελιανή πίτσα ταψιού ετοίμασε ο Γιώργος Παπακώστας στην κουζίνα της εκπομπής «Ελένη».

Υλικά

• 500 γρ. αλέυρι για ψωμί
• 12 γρ. αλάτι
• 7 γρ. μαγιά
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• 300 γρ. νερό
• Επιπλέον ελαιόλαδο για το ταψί
• Σάλτσα τομάτας
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.γ. ρίχανη
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
• 1 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη
• 750 γρ. κονσέρβα τομάτα
• 150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
• 60 γρ. παρμεζάνα
• 60-80 γρ. πικάντικο σαλάμι Νάπολης κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μπορεί ακόμη να σας ενδιαφέρει: Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης μας φτιάχνει νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα