Κέικ λεμόνι με κρέμα

Κέικ λεμόνι με κρέμα από τον Παύλο Χάππιλο!

Συστατικά για το κέικ λεμόνι με κρέμα

• 3 αυγά
• 280γρ κρυσταλλική ζάχαρη
• 250μλ σπορέλαιο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ελαιόλαδο)
• 1 κ.σ. Γιαούρτι
• Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
• 1 βανιλίνη
• 300γρ αλεύρι γοχ
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 50γρ παπαρουνόσπορο (προαιρετικά)

Για την κρέμα

• 3 αυγά
• Ξύσμα και χυμό από 3 λεμόνια
• 150γρ ζάχαρη
• 1 κ.γ. Νισεστέ
• 75γρ βούτυρο

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε κριθαράκι με μοσχάρι