Κεφτεδάκια με νιόκι πατάτας

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει κεφτεδάκια με νιόκι πατάτας! Μια συνταγή για όλη την οικογένεια.

Για τα κεφτεδάκια θα χρειαστούμε:

• 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
• Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
• 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο
• 1 αυγό ολόκληρο
• 1 σφηνάκι ούζο
• Φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
• Αλάτι κα φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα:

• Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 200 ml λευκό κρασί
• 2 βάζα τριμμένη ντομάτα
• 1 πρέζα ζάχαρη
• 1 φύλλο δάφνης
• Φρέσκα αρωματικά, θυμάρι και βασιλικός
• Αλάτι και πιπέρι

Επιπλέον:

• 1 κιλό νιόκι πατάτας
• 150 γρ. φέτα
• Λίγες σταγόνες, ωμό ελαιόλαδο
• Προαιρετικά φρέσκο ψωμί

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Σπιτικά smash burgers και τραγανές πατάτες σε κύβους