Χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες

Χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες από τον Γιώργο Τσούλη!

Συστατικά για τo χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες

• 1 χταπόδι, 1 - 1 1/2 κιλό
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 300 γρ. κρεμμύδια
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1/2 κ.γ. πιπέρι σε κόκκους
• 1 αστεροειδή γλυκάνισο
• 200 γρ. χυμό ντομάτας
• 500 γρ. χυλοπιτάκι
• 100 ml. κρασί κόκκινο
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 1/4 άνηθο ψιλοκομμένο
• Αλάτι

Δείτε και αυτό: Φτιάξτε μπισκότα βουτύρου με σοκολάτα